“没想到人这么多！圆明园面积那么大，陆上水上都是人！”10月5日，记者如约接通胡安明的电话时，他刚刚结束国庆游园保障任务。“各项活动都按既订的方案进行，唯一没想到的是来的人这么多。还好，一切顺利。”他在电话里笑着说，“其实，对卫生保障来说，没出事就是最好的结果。”

　　胡安明是北京市海淀区卫生监督所马连洼监督站的一名普通卫生监督员。从9月25日开始，他和同事承担起圆明园遗址公园国庆长假期间的游园卫生保障任务。每天7时30分赶到公园，在园子里至少走两遍，主要看餐馆、饮品店的卫生状况，包括食品采购索证登记、严格做好工用具洗消及对餐厅进购的蔬菜、食用油、碘盐及洗消后的餐具进行快速检测等。“一开始由于园内限制汽车行走，我们每天就靠自己的两条腿奔走。走一圈需要半天时间。大家笑称工作、减肥两不误，省钱、省时又节约能源。”圆明园太大了，后来，公园管理处专为他们配了一辆电瓶车。

　　圆明园是海淀区国庆游园庆祝活动的重点公园之一，被列为卫生保障一级单位。国庆期间，公园内开展了包括焰火表演、《圆明园盛时全景模型》展、卡拉OK大家唱、再现革命场景如爬雪山、过草地等一系列主题活动。胡安明说，游园卫生保障的重点主要有两块，一是园内餐饮业的卫生安全，二是大量工作人员、演职人员的就餐安全。主要实施了6项措施：一是强化餐饮服务单位是食品安全的第一责任人，卫生部门与餐饮服务单位都签订了责任书；二是公园餐饮服务单位卫生等级要达到B级以上；三是国庆前夕对餐饮服务人员进行一次全员培训，根据食品安全关键点控制原则，重点培训预防食物中毒的要点；四是9月底按照公园内餐饮服务单位要达到“十个到位”的总体要求进行全面验收；五是游园活动期间进行全程巡回检查指导；六是开展食品制作过程温度、表面洁净度等现场快速监测，及时发现问题并予以纠正。

　　“卫生保障只是游园安保工作的一小部分。”胡安明告诉记者。10月1日到3日，由近30个单位组成的游园活动指挥部一直驻守在圆明园内。针对10月2日后游人剧增的情况，指挥部采取一系列安全措施，活动现场均设置安检点，以防止危险品进入和人员拥挤、踩踏。出于游客安全考虑，公园还核定了最大接待容量，当公园内游客接近最大接待容量80％时，公园将放缓售票速度，控制入园人数，现场播放游客疏导广播词。当园内游客接近最大接待容量90％时，公园将停止售票，同时开启所有应急出口，必要时还适时采取了公交车辆甩站通过和临时交通限行等措施。